香港新浪網 MySinaBlog
« 上一篇 | 下一篇 »
紫熊 | 27th Apr 2009 | グルメが好き | (1517 Reads)

Picture

這兩件蛋糕與兩間食肆無關,只是借個位置來貼貼在「西海堂」買回來請自己吃的蛋糕而已。如果你跟我一樣工作忙得要命,也請自己吃一件吧!吃過後心情暢快得多了!

如果你很愛吃「東坡肉」的話,你一定要讀內文!

Picture

(咦?為何相片裡有重覆的?罷罷罷!小小的技術出錯,大家裝作看不見可好?)

詳細介紹請移玉步到冰子的博加大人的博 (大件事啦?不是要低調嗎?明明以為沒有人寫我才寫嘛......) 。只談個人食後感 (由左至右,上至下)。

1. 金錢雞 - 蠻有懷舊風味的菜式。當大家分析餡料是什麼的時候,我就出言制止了,因為知道是什麼內臟的話,我未必有膽量放進口裡去。味道算是不錯,只是很肥膩。

2. 鴨腿包 - 同樣極具特色,我在其他地方就沒有吃過這兩道菜。但這個嘛,我卻中雷了,因為我不吃芋頭的。

3. 佛跳牆 - 話說這個菜名不算沒聽過,但由此至終也沒吃過。友儕問要訂嗎?腦海幻想是各種各類的東東燉煮而成,怎知卻來了烏雞湯?湯很清甜,只是湯料我是不吃的......

4. 金蒜糯米蝦 -  糯米飯很香,軟硬適中,只是蝦究竟是壞了還是特色呢?

5. 古法太爺雞 - 最欣賞這道菜。雞是很香滑,也有雞味 (雪藏雞就沒有雞味嘛)。

6. 粉絲雜菜煲 - 事緣我無菜不歡,所以點了這個,但好像粉絲才是主角,因為吃了糯米飯已經半飽,實在吃不下粉絲,而且味道也普通。

7. 桂花糕 -  沒有吃。

8. 紫米露 - 為何沒有吃 7 呢?是因為我先吃 8。8 這個是正宗「糖」「水」,意思是大量糖和水煮製而成......

地址;新蒲崗康強街 25-29 號地下

電話:2320 7020/ 2322 3783 (溫馨提示:記得預先訂位和訂菜!除非你像我一樣有安排周到的友儕,便可坐享其成。)

開飯食評


*****

Picture

剛剛才北上, 所以本來沒有打算近期再到深圳。但在朋友的聚會中,當中有識途老馬 (說的當然不是我,我極其量只是「老熊」而已) 說起深圳美食多,事不延遲,出發!

1. 前菜 - 我沒有吃,因為甫坐下,食物便送來,效率高得令人驚訝!

2. 烤夫 -  味道正常。

3. 泡椒窩笋 - 微辣,很爽口。不錯不錯!

Picture

4. 馬頭蘭 - 在香港吃到的馬頭蘭,很重草青味,所以一向不大愛吃,這個很出奇地完全沒有草青味!讚!

Picture

5. 東坡肉 - 《紫熊部屋》的常客一定知道,我不大愛吃束坡肉,看到肥膏,我會不期然感到極度不安。但既然識途老馬再三推薦,而另一位很愛吃東坡肉的同學吃了一口大讚是吃過最好吃的,於是我也吃了一點。把東坡肉放進口裡,嘴巴還沒有合上,東坡肉已經急不及待瞬間融化掉!感覺好像吃下香甜肉味的軟滑忌廉一樣!連一向不吃東坡肉的我也有一刻的感動!但當然感動還感動,我可不想由「熊」進化成「豬」......

Picture

6. 生煎包 - 好好好好吃!包的外層鬆軟,底部又脆又香。咬一口,肉汁飛濺出來!

7. 龍井蝦仁 - 龍仁炒得很爽,但這道菜我一向覺得沒甚味道。

Picture

8. 請小心細看,這種菜的外層包著透明有點像啫喱的組織!是天生的!叫「蒓菜」。吃下去的口感很有趣!不過還是有點草青味,所以驚喜過後就沒有再喝了。

9. 窩夫 - 很香口!不錯不錯,只是醬汁只有茄汁,有點單調。

10. 西芹炒百合 - 正常。

11. 秘製鴨 - 鴨很嫩滑,只是要用小鳥包包起來吃的話有點狼狽,因為鴨肉連骨。微辣惹味,也很好吃!

西湖春天

官網;http://www.xihucy.com/

深圳市罗湖区笋岗东路3019号百汇大厦一至三楼 (前往方法:在深圳地鐵老街或科學館站「打的」,車資約$15。)

*****

為何我會將兩間食肆放在一起寫呢?其中一個最重要的原因當然是懶。另外一個原因就是兩間食肆對客人拍食物照的態度南轅北轍。

得龍的服務生見到我們瘋狂地拍照已經見怪不怪,還窩心地配合!又著我們拍湯料,又幫我們給桂花糕擺好陣勢才著我們拍。

在西湖春天,最初我們先到地面點菜。點菜的時候我們拍以食料為背景的人像照,有一位部長走過來制止。我們照吩咐把相機收起來。到了我們坐下來開始進餐,一直拍食物照也沒有任何一位服務員阻止,但到了最後一道菜,那位部長又走過來,說什麼不准拍照。當時我覺得反正已經拍下最後一道菜,所以便收起相機。但同桌的眾人反應極大地問:點解唔影得呀?我影低自己食0既野咋喎!

想起之前飯飯的一篇《點解唔影得呀?》。究竟「影唔影得」,我覺得是公說公有理,婆說婆有理,但可能其實雙方都無理。最好的方法,為免爭拗,食肆如要嚴禁拍照的話,在店內張貼告示好了。制止拍照時,店員有禮貌地作出溫馨提示。食客收到溫馨提示,也不必動氣,只是拍照而已,拍不到又不是什麼大不了的事。

對了,如果你有興趣到西湖春天,請有充足心理準備。推銷功夫很厲害的!服務員先推銷果汁,不得要領後,又拿著一張宣傳咭推銷龍井,我們說不要啦,要香片就好,她說沒有,只有龍井 (這是什麼酒樓!) 識途老馬說,我們只有龍井,普通的。服務員指一指宣傳咭,要這個好啦。一壼$28。我們問是一桌子的人一壼嗎?她好像又說不是 (小姐,你不是打算推銷五壼吧?) 只是點茶一項,卻弄來弄去弄得心煩,識途老馬說,我上次來點龍井,是普通的,一壼的,請你給我們一模一樣的吧!然後在吃飯的過程中,推銷龍井茶葉五次!不知又推銷什麼什麼的三次!再推銷果汁的又來一次!每一次說要推銷便狠狠打斷談話,那我可以放一個「請勿打擾,我們不接受推銷」的溫馨告示嗎?


[1]

香港有些食肆都是不准拍照的,或者態度好些少咁解。


[引用] | 作者 brownie | 27th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[2]

咁推銷法都幾煩.

東坡肉好似好正咁喎.


[引用] | 作者 蛋治 | 27th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[3]

化成豬的話這水很危險喎…豬流感呀…(爛gag…)
速逃…

domotoiceko
[引用] | 作者 domotoiceko | 27th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[4]

原本都想去西湖春天試下
但看完它有優良服務的部長,再加sales的叠叠不休推銷後,完全打消 "去" 的諗頭

HaPPy
[引用] | 作者 HaPPy | 27th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[5]

萬象城的江南廚子的東坡肉比起西湖春天我覺得更好味道,不過江南廚子價錢比起西湖春天稍稍貴了一點 ...


[引用] | 作者 meow皇 | 27th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[6]

我幾唔鍾意食飯時侍應hardsell呀,真是很打擾人地食飯的雅興...

Nic
[引用] | 作者 Nic | 27th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[7]

hehe, 我買了芒果味的小豬~
YEAH~我也是買來替自己打氣的!

其實而家大多數人拍食物照就是POST上BLOG,說不定人氣BLOGGER寫到你的店就會替你招來不俗生意 - 點解咁多店都唔比拍呢?


[引用] | 作者 as | 27th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[8] Re: HaPPy
HaPPy :
原本都想去西湖春天試下但看完它有優良服務的部長,再加sales的叠叠不休推銷後,完全打消 "去" 的諗頭

x 2


[引用] | 作者 Mo媽 | 27th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[9]

那些菜好像很複雜,怕我吃了也吃不出甚麼味道,浪費一番心思就不好了

由熊變成豬期間是否會是熊豬,或豬熊?

其實你好像比豬還要吃的多啊

Mr RiceBall
[引用] | 作者 Mr RiceBall | 27th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[10]

第一張好正!! :P味道得唔得?

原來叫寵物学園系列

 


[引用] | 作者 SH | 27th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[11]

嘩!睇落好好味喎。下次叫埋我啦。佛跳牆,我幫你食湯料。桂花糕又係我嘅至愛之一。

金田一
[引用] | 作者 金田一 | 28th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[12]

那兩個旦糕超可愛的,是甚麼口味啊??
還有,那個馬頭蘭好像很好吃啊!!!


[引用] | 作者 臭B | 28th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[13]

呢兩件甜品未免過份cute哩...
當食佢既時候難色有少少惻隱之心...

大堆頭兄
[引用] | 作者 大堆頭兄 | 29th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]

[14] Vicky

請問:西湖春天嘅消費點樣?會唔會好貴?


[引用] | 作者 Vicky | 2nd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[15] Re: brownie
brownie :
香港有些食肆都是不准拍照的,或者態度好些少咁解。

係咩?我未試過呀?例如邊間呀?

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[16] Re: 蛋治
蛋治 :
咁推銷法都幾煩.
東坡肉好似好正咁喎.

不是幾, 是超煩....

不是好似, 係真係好正. ^^

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[17] Re: domotoiceko
domotoiceko : 化成豬的話這水很危險喎…豬流感呀…(爛gag…)速逃…
唔知會唔會有熊流感呢?

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[18] Re: HaPPy
HaPPy :
原本都想去西湖春天試下但看完它有優良服務的部長,再加sales的叠叠不休推銷後,完全打消 "去" 的諗頭

呢間係深圳個間喎?!

但又真係幾好味, 而家諗番都覺得好味.

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[19] Re: meow皇
meow皇 :
萬象城的江南廚子的東坡肉比起西湖春天我覺得更好味道,不過江南廚子價錢比起西湖春天稍稍貴了一點 ...

係?咁我有機會去試下先.

西湖春天價錢okay 呀. 我地叫0左咁多, 都係RMB 85 咋.

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[20] Re: Nic
Nic :
我幾唔鍾意食飯時侍應hardsell呀,真是很打擾人地食飯的雅興...

我覺得推銷一兩次係可以的. 咁佢都可能係想做多d 生意. 但如果重覆又重覆, 都幾反感.

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[21] Re: as
as :
hehe, 我買了芒果味的小豬~YEAH~我也是買來替自己打氣的!
其實而家大多數人拍食物照就是POST上BLOG,說不定人氣BLOGGER寫到你的店就會替你招來不俗生意 - 點解咁多店都唔比拍呢?

我唔食芒果嘛. 所以兔仔係小雷的, 原來有少少芒果.

可能佢驚人抄卦?但你見西湖春天個d 菜, 賣相都好普通下, 就算影0左都抄唔到d 咩.

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[22] Re: Mo媽
Mo媽 :
HaPPy :原本都想去西湖春天試下但看完它有優良服務的部長,再加sales的叠叠不休推銷後,完全打消 "去" 的諗頭x 2

但好味喎! =p

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[23] Re: Mr RiceBall
Mr RiceBall :
那些菜好像很複雜,怕我吃了也吃不出甚麼味道,浪費一番心思就不好了
由熊變成豬期間是否會是熊豬,或豬熊?
其實你好像比豬還要吃的多啊

我要寫文嘛, 當然寫得複雜, 但我其實淨係識分好味同唔好味.

熊豬啦. 豬熊同豬紅同音, 我好驚豬紅的說.

你. 找. 死. 嗎?

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[24] Re: SH
SH :
第一張好正!! :P味道得唔得?
原來叫寵物学園系列
 

點解你淨係話第一張好正. 味道okay 架. 外層滑滑地, 入裡都幾軟熟.

係呀. 係雪櫃見到好開心架!

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[25] Re: 金田一
金田一 :
嘩!睇落好好味喎。下次叫埋我啦。佛跳牆,我幫你食湯料。桂花糕又係我嘅至愛之一。

你請我食稻菊先啦. 湯料有朋友處理架啦. 不用勞動金田八大人費心啦. =p

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[26] Re: 臭B
臭B :
那兩個旦糕超可愛的,是甚麼口味啊??還有,那個馬頭蘭好像很好吃啊!!!

熊是我最愛古古力, 兔是無記錯是意大利芝士架芒果.

如果你平時鍾意食馬頭蘭, 應該會更加鍾意食呢間呀.

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[27] Re: 大堆頭兄
大堆頭兄 :
呢兩件甜品未免過份cute哩...當食佢既時候難色有少少惻隱之心...

唔cute 又掂[乙水]自己開心.

不會呀, 切開熊頭個陣好開心架!(唔好俾屋企d 熊睇到)

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[28] Re: Vicky
Vicky :
請問:西湖春天嘅消費點樣?會唔會好貴?

我地一行五人, 要夾人民幣 85. 我覺得都幾抵呀.

你知我講緊深圳個間呵?

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 3rd May 2009 | [舉報垃圾留言]

[29] Re: 紫熊
紫熊 :
點解你淨係話第一張好正. 味道okay 架. 外層滑滑地, 入裡都幾軟熟.
係呀. 係雪櫃見到好開心架!

Em ... 今日終於買o左o黎試! :P
都算好食! 不過價錢就...都真係唔平!


[引用] | 作者 SH | 17th May 2009 | [舉報垃圾留言]

[30] Re: SH
SH :

Em ... 今日終於買o左o黎試! :P都算好食! 不過價錢就...都真係唔平!

你買咩款式呀?快樂無價呀!唔好計咁多啦! =p

紫熊
[引用] | 作者 紫熊 | 20th May 2009 | [舉報垃圾留言]